千代壽 大虎(おおとら)1合480円(税抜)
大辛口純米。冷・上燗。私の自論ですが、温めたほうが香りも良く甘味旨味が口のなかに広がります。冷だとガツッと辛み。やわらかい甘さの余韻が残る日本酒です。お客様だったらどう感じられるでしょうか⁇
蔵元さんからのコメント;どこにもない超辛口の純米酒をイメージして醸しました。なめらかでからりとした切れのある味わい酒好きの人向けの辛口純米酒として命名しました。月山からの雪解け水である硬水の寒河江川の伏流水を使い、山形県産はえぬきでゆっくりと醸しました。なめらかでからりとした切れのある味わい酒好きの人向けの辛口純米酒として命名しました。
【容量】 1800ml
【度数】 15.3度
【日本酒度】+10.0
【精米歩合】70%・65%(掛米・麹米)
【酸度】1.5
【産地】 山形
【蔵元】 千代壽(千代寿)